RECEPTY

Šťavnaté hovězí masíčko, uprostřed růžové, ale plné šťávy, to je sen většiny gurmánů. Našim cílem je Vás provést od nákupu vhodného nádobí či náčiní, až po dokonale připravený moderní pokrm.


Pak -čoi a udon nudle z wokuZobrazit galerii

Pak -čoi a udon nudle z woku

Pak -čoi a udon nudle z woku

Obtížnost: nízká | Porce: 4 | Čas: 25 minut


Čerstvé udon nudle ( nebo 200 g sušených ) 400 g 
Sojová omáčka 2 lžíce
Baby pak - čoi 600 g
Jarní cibulka 1 svazek
Česnek 2 stroužky
Sůl  
Kokosový olej 2 lžíce
Sladká chilli omáčka 2 lžíce
Kořenící směs na omáčku gado gado 70 g 
Chilli vločky 1/2 - 1 lžička
Pražené solené arašídy 30 g


Udon nudle vaříme ve větším množství vroucí osolené vody podle návodu na obalu. Scedíme a necháme okapat, poté v míse smícháme se sojovou omáčkou.

Pak - čoi očistíme a omyjeme. Stonky nasekáme , zelenou část nahrubo natrháme. Jarní cibulku očistime a omyjeme. Bílou a zelenou část cibulky nakrájíme zvlášť na kroužky. Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Bílou část cibulky spěníme na kokosovém oleji, přídáme nasekané stonky pak - čoi a za stálého míchání restujeme ještě 1 minutu.

Přidáme nudle a chilli omáčku a prohřejeme. Vmícháme koření na gado gado, dochutíme solí a chilli.

Podáváme nudle v hlubším talíře posypané zelenou částí jarní cibulky a arašídy.

- Kořenící směs na omáčku gado gado můžeme udělat doma sami: umeleme po 1 PL semínek koriandru a římského kmínu a smícháme se 2 ČL chilli vloček, 1 PL hnědého cukru, 1 ČL solí a 1 ČL česnekového prašku. Na suché pánvi opražíme za stálého míchání dozlatova 60 g kokosových vloček. Vyjmeme je, necháme vychladnout a smícháme se 100 g pražených solených arašídů a 60 g smažené cibulky. Polovinu směsi nahrubo nasekáme, zbytek nasypeme se směsi koření do sekáčku a zpracujeme najemno. Obě poloviny spolu promícháme. Ve sklenicí s víčkem výdrží směs v chladníčce 3 - 4 týdny.

Vytisknout recept

LAMART DOPORUČUJE SPOTŘEBIČE PHILCO

Moderní vzhled, špičkové technologie a vysoký uživatelský komfort jsou klíčovými prvky trub značky Philco. Vaření nikdy nebylo snadnější. Od oblíbené pochoutky Vás nyní budou dělit pouze doteky. Stačí zvolit příslušnou funkci na displeji a vše probíhá tak jak má, aniž byste potřebovali kuchařku.

Prohlédnout spotřebiče Philco >